ダイエットにつながる食事を作るには？
実例とともにポイントをご紹介

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太りにくいカラダを作る食事

無理にダイエットをするのではなく、適正な体重を維持すること。それは生活習慣病などの予防にも役立ちます。
まずは、太りにくいカラダをつくるために必要な知識を抑えておきましょう。

脂肪燃焼に役立つ成分

• 緑茶・烏龍茶

烏龍茶に含まれるポリフェノールは、消化酵素の働きを阻害し、脂肪分が排泄されるように働きかけます。
また、脂肪分解酵素リパーゼを活性化させて、内臓脂肪を燃焼しやすくしてくれます。

• コーヒー・高級緑茶

コーヒーや高級緑茶に多く含まれるカフェインは交感神経の働きを活発にし、脂肪代謝を促します。
（カフェインは、抗不安剤や精神安定剤などの薬との飲み合わせで、薬効が弱くなる場合があります。）

• 唐辛子・キムチ

唐辛子の辛味成分であるカプサイシンは、副腎皮質からアドレナリンなどの分泌を促して代謝を高める働きがあり、筋肉や肝臓にたまったグリコーゲンが分解され、体脂肪の燃焼が促されます。

• 大豆・大豆製品

大豆や卵黄に多く含まれているレシチンは、内臓に蓄積されたコレステロールや中性脂肪を溶かして排泄してくれます。

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